熊本県熊本市、人吉市yamaji中国語教室
yamaji中国語教室ー桂林山水
     
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  yamaji中国語教室  2010年9月

 中国の広西チワン族自治区の桂林市は皆さんご存知ですか?

 中国の南部にある桂林市は、熊本市と友好姉妹都市を締結しています。特に風光明

媚な「桂林山水甲天下」は国際的に知られている美しい観光地です。市内の象鼻山、

駱駝山、穿山、宝塔山などの山々の姿は、様々な動物などの形をしてます。また川下

りとして人気の漓江下りは、左岸右岸に迫りくる岸壁と川面に映し出されるその姿はま

さに「絶景」です。また 桂林市から、百万ドルの夜景と称さる香港までは、飛行機で

僅か四十分の距離です。ぜひ一度お出かけください。

  桂林象鼻山

桂林風景  

 桂林市は広西省に属し、正式な名称は、広西チワン族自治区です。(熊本県と友好

県です)。広西チワン族自治
区の南寧地区から、ベトナムまでは汽車で約3時間の距離

です。広西省のチワン族の少数民族の言葉はベトナム語で通じるらしいですが、私は漢

民族で、チワン族の言葉は、チンプンカンプンで、全く分かりません。チワン族の方の顔

立ちは、ベトナム人に近いとさえ感じます。


 桂林市の言葉は四川語によく似ています。発音は標準語と同じですが、アクセントは

違います。


 広西省の中でも、桂林市の女性は一番綺麗と言われ、肌が白く、スタイルもよく、美

人が多いですね。おお、誤解しないでね、自分のことを言っている訳ではありません。
 
 小学校の頃から、私はこんなにも世界的に名高く、これほど美しい桂林で生まれ育ち、

本当によかったと、誇りに思っています。伝統的な桂林の自然風景、民族風情、歴史

文化は、世界中の旅人達を魅了しています。その中で、特に有名な鍾乳洞が2つあり

ます。鍾乳洞内の岩は、植物、動物、人間、田園風光などの自然の形を、カラー照明

の効果で、華やかに映し出し、その美しさは、まさに宇宙の神殿にいるかのように、うっ

とりさせられます。幼い頃から両親はこの鍾乳洞によく私と弟を連れて行ってくれました。

神秘的な美しさにいつの間にか、私の心も染められたような気がします。心の美しさは、

必ず人の顔に自然に表れます。特に女性は、お化粧よりもっとすばらしい効果が出ると

いつも思っています。
桂林市内の夜景
 桂林漓江下り風景    桂林に面白い大きな木があります。小学校の頃、授業で何回かその木を見学に行

きました。その名は、「相思樹」といいます。三年に一度、真っ赤な豆をつけます。男

性は好きな女性へ告白際に、その真っ赤な豆を二つ包み、想いの女性におくります。

ネックレスや、ブレスレットを作り、恋人にプレゼントします。また、「樟木」という木が

あります。とっても香りがよく、我が家にも大きな「樟木箱」があり、今も「健在」です。

羊毛、ウールなどの大事な洋服などを入れるケースです。樟木の強い香りは、防虫

効果があり、何十年もの間、我が家のこの箱には防虫剤を使ったことがありません。

その香りは人の脳をすっきりさせる効果があるとも言われています。私も幼い頃から

そう感じていました。今でも、毎回中国へ郷帰りしたときは、「樟木箱」に近づいて、

その香りに包まれたくなります。しかし、この貴重な「樟木樹」も、人間の都合で破壊

された大自然と同様に、たいへん少なくなったようでとても心が痛みます。
 
 桂林の市花は桂花で、毎年、秋に咲きます。花は金色で、香りもよく、夕方になると、街をゆっくり散歩しながら、最高の幸せを

味わうことができます。桂花は食べることができます。私の友人はこの季節になると落ちた桂花を集め、家で綺麗に洗って蒸し、

砂糖、胡麻などと混ぜ、餅団子の具にしています。また市販のお菓子にも、よく桂花を用いています。

   

  熊本の馬刺しは有名ですね。桂林の馬肉ビーフンも有名な料

理です。さすが国際友好!小さな茶碗に、ビーフン、柔らかい馬

肉、野菜、ピーナッツ、香辛料などを乗せ、美味しいですよ。

 日本の方は、中国の四川豆板醤をよく使っていますが、桂林の

豆板醤は、もっと美味しいと思います。真っ赤な唐辛子、豆し、大

蒜をみじん切りし、お酒、お塩をよく混ぜ、瓶に入れ、3ヶ月ほど

寝かせると、美味しくなります。ちょっと辛いけどね。料理の中や、

馬肉ビーフンの中にも入れます。そのまま食べてもいいです。

 南部の桂林は、夏になると、蒸し暑く、食欲増進のために、辛

い料理をよく食べます。ビールとアヒルの炒め物も有名です。ビ

ール、アヒル肉、生姜、大蒜、唐辛子、長ネギなどを一緒に炒め、

本当に美味しい、お勧めの一品です。

 桂林の面白いことは、まだたくさんあります。今日はここまででい

いかな、また、再会しましょう!

   熊本県熊本市yamaji中国語教室孔雀

 



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